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Le lactaire à toison
Lactarius torminosus

Specimen observé dans le Nord de la Vienne

Remarque :
Ce lactaire très âcre, surnommé lactaire à coliques, peut provoquer de sérieux troubles gastro-intestinaux. C'est un purgatif drastique par la présence de dérivés sesquiterpéniques.

Ordre des Russulales
Famille des Russulacées

Caractéristiques :
- chapeau de 10 cm, incarnat à orangé orné de zone concentriques plus sombre, rapidement déprimé au centre; la marge enroulée présente un duvet laineux;
- lames crème, fines et serrées, subdécurrentes;
- pied crème à rosé, cylindrique, plein puis creux;
- chair blanche à crème, libère à la cassure un lait blanc immuable, âcre et amer.

Saison & écologie :
En été et en automne myrorhizique du bouleau (se développe en symbiose avec le bouleau).

Confusion possible avec :
- lactaire à lait doré - L. chrysorrheus (à éviter)
- lactaire délicieux - L. deliciosus (comestible)
- lactaire sanguin (comestible)