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La pézize écarlate
Sarcoscypha coccinea

Specimens observés dans l'est du Maine et Loire

Remarque :
Egalement appelé Pézize coccinée, voici un joli comestible que l'on peut consommer cru et qui peut participer à l'ornementation d'un plat mais son fort parfum de bois humide peut ne pas plaire.

Ordre des Pézizales
Famille des Sarcoscyphacées

Caractéristiques :
- Apothécie de 1 à 6 cm en forme de coupe plus ou moins profonde. L'intérieur du réceptacle est rouge écarlate, l'extérieur (excipulum) plus pâle.
- présence d'un pied de 1 à 3 cm;
- chair mince et cassante, sans grande saveur.

Saison & écologie :
en hiver et au printemps sur les branches mortes pourissant dans les haies et les sous bois.

Confusion possible avec :
- pézize orangée - A. aurantia (comestible)