Remarque :
Un champignon au gout âcre et à l'odeur fétide qu'il convient de rejeter.
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Ordre des Russulales
Famille des Russulacées
Caractéristiques :
- chapeau ochracé, visqueux (surtout chez le jeune), globuleux, convexe puis étalé. La marge fortement cannelée porte des granulations sur chaque cannelure;
- lames blanches puis se teintant de roux (sporée blanc-crème);
- pied robuste, ventru, épais et vite creux, blanc puis piqueté de roux;
- chair épaisse, dure, âcre et libérant à maturité une odeur fétide.
Taille :
chapeau pouvant atteindre 18 cm; pied de 8 à 12 cm.
Saisons & écologie :
En été et en automne, dans les bois de feuillus et de conifère.
Confusion possible avec :
- russule ocre et blanche (non comestible)
- russule soeur (non comestible)
- russule de fiel (non comestible)
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